Encolado de los vinos - Colas de albúmina de huevo

Encolado de los vinos - Colas de albúmina de huevo

TRADICOLLE

TRADICOLLE es un preparado de huevos destinado al encolado y a la clarificación de los vinos tintos de calidad. La albúmina de huevo permite inducir la precipitación de las partículas en suspensión y de los polifenoles inestables.