Optimización de la fermentación - Otros nutrientes de fermentación alcohólica

Optimización de la fermentación - Otros nutrientes de fermentación alcohólica

ENOFERMENT COMPLEX

NUTRIENTE A BASE DE LEVADURA INACTIVA, SULFATO AMÓNICO, FOSFATO DIAMÓNICO, CELULOSA Y TIAMINA

Nutriente nitrogenado que permite una multiplicación regular de las levaduras y la degradación total de los azúcares en medios con bajas concentraciones de nitrógeno. Un avance respecto a una nutrición mineral en la gestión de la fermentación alcohólica en envases de gran volumen.

FOSFOVIT

NUTRIENTE A BASE DE FOSFATO DIAMÓNICO Y TIAMINA

Para completar la nutrición en caso de carencia grave.
Constituye un complemento nitrogenado amoniacal para medios pobres en nitrógeno asimilable. Se utiliza preferentemente en el
primer tercio de la fermentación, cuando las levaduras ya no se encuentran en fase de crecimiento, en los casos en los que el aporte
de nutriente complejo u orgánico es insuficiente para paliar el nivel de carencia.