Encolado de los vinos - Otras colas
FYNEO
NUEVA ALTERNATIVA PARA LA CLARIFICACIÓN
Extracto proteico de levadura, FYNEO posee una fuerte capacidad de clarificación y permite una sedimentación rápida. FYNEO Afina los vinos mediante la eliminación de las notas duras y amargas, preservando al mismo tiempo las cualidades aromáticas del mismo.
FISHANGEL
SEDIMENTACIÓN RÁPIDA, BRILLO DE LOS VINOS Y GRAN SUAVIDAD EN BOCA
FISHANGEL es una formulación basada en 2 colas proteicas: cola de pescado y gelatina.
FISHANGEL no solo presenta una perfecta acción clarificante y estabilizante, sino que además aumenta la eficacia de filtrado de los vinos aumentando significativamente su brillo.
QI UP
PARA LA FLOTACIÓN DE MOSTOS BLANCOS, ROSADOS Y TINTOS
Qi’UP es una formulación a base de biopolímeros de origen vegetal, entre los cuales particularmente los derivados de quitina que presentan una densidad de carga muy elevada al pH del vino, que permite la formación de copos. Estos aumentan la velocidad y la eficacia de la separación de las partículas en suspensión, independientemente de la naturaleza del mosto y del tipo de flotador utilizado.
GELOCOLLE
FACILITA LA FLOCULACIÓN Y ACELERA LA SEDIMENTACIÓN DURANTE LAS OPERACIONES DE ENCOLADO
Las partículas de sílice muy cargadas de GELOCOLLE van a reaccionar con las proteínas de la cola orgánica y a formar copos, que al sedimentar arrastran las partículas en suspensión que enturbian el vino.
QI TRAPPING
FORMULACIÓN INNOVADORA PARA REDUCIR EL CONTENIDO DE HIERRO Y OTROS METALES PESADOS EN LOS VINOS
Su formulación a base de derivados de la quitina de origen fungico, permite reducir el contenido de hierro y otros metales pesados, respetando al mismo tiempo las cualidades organolépticas del vino. 100% natural,biodegradable y libre de alérgenos.