ÁCIDO METATÁRTRICO
PREVIENE LOS RIESGOS DE PRECIPITACIONES TARTÁRICAS
Actua como inhibidorde cristalización, con respecto al bitartrato de potasio, pero también frente al tartrato de calcio
TOTAL STAB
PREPARACIÓN A BASE DE CARBOXIMETILCELULOSA SÓDICA Y GOMA ARÁBIGA
Se utiliza en la preparación de vinos blancos y rosados, inhibe la formación y crecimiento de cristales de bitartrato de potasio, previniendo la aparición de precipitados en la botella.